Перец, сладкий и острый.
-
Автор темы - Модератор
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 24 мар 2016, 09:39
- Репутация: 16
- Имя: Елена
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 703 раза
- Поблагодарили: 966 раз
Перец, сладкий и острый.
Вон на грядке у крыльца -
Травяные деревца.
На их ветках дружно в ряд
Перцы сладкие висят.
Как фонарики, они
Света красного полны!
Но когда фонарь сорвёшь
И немного пожуёшь -
Много разных витаминов
Для себя ты в нём найдёшь!
И они тебе помогут
Долгой зимнею порой,
И здоровье будут строго
Охранять... Как часовой!
автор Груданов Евгений
В состав перца входит большое количество незаменимых минеральных веществ, а именно, калий, фосфор, железо, натрий, цинк, йод, кальций и др. эти минералы способствуют повышению иммунитета, укреплению защитных функций организма.
Одним из главных полезных свойств перца является высокое содержание витамина С. По значению этого показателя перец значительно превосходит лимон и черную смородину. Больше этого витамина содержится в хорошо вызревших плодах, нежели в недозревших, которые мы привыкли собирать летом. Примечательно, что витамин С в сочетании с витамином Р, который тоже в значительном количестве содержится в перце, способен укреплять стенки кровеносных сосудов, что однозначно говорит о пользе перца для важнейшей из систем – кровеносной.
Много в перце и витамина А, который крайне благотворно влияет на состояние волос, кожи, улучшает зрение. Витамины группы В показаны людям, сталкивающимся со стрессовыми ситуациями, так как они способны восстанавливать душевное равновесие, возвращать покой и отличное расположение духа. Крайне полезен перец людям, занимающимся умственным трудом, и пожилым людям. Эти витамины полезны тем, кто страдает сахарным диабетом, дерматитом, отеками.
Перец оказывает положительное влияние как на женский, так и на мужской организм. Для женщин особенно полезен перец во время беременности, он помогает поддержанию здоровья костей и волос. Волосы мужчин также сохраняются и выглядят лучше, перец служит для профилактики облысения.
Болгарский перец считается сладким лишь в сравнении с перцем горьким. Сахара в нем меньше, чем в помидорах и в моркови. Поэтому перец однозначно можно признать диетическим продуктом. Калорийность перца составляет не много не мало 26 ккал. на 100 гр., поэтому на фигуре употребление перца никак не отразится.
Энергетическая ценность перца сладкого болгарского (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 1.3 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.9 г. (~20 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|3%|75%
Травяные деревца.
На их ветках дружно в ряд
Перцы сладкие висят.
Как фонарики, они
Света красного полны!
Но когда фонарь сорвёшь
И немного пожуёшь -
Много разных витаминов
Для себя ты в нём найдёшь!
И они тебе помогут
Долгой зимнею порой,
И здоровье будут строго
Охранять... Как часовой!
автор Груданов Евгений
В состав перца входит большое количество незаменимых минеральных веществ, а именно, калий, фосфор, железо, натрий, цинк, йод, кальций и др. эти минералы способствуют повышению иммунитета, укреплению защитных функций организма.
Одним из главных полезных свойств перца является высокое содержание витамина С. По значению этого показателя перец значительно превосходит лимон и черную смородину. Больше этого витамина содержится в хорошо вызревших плодах, нежели в недозревших, которые мы привыкли собирать летом. Примечательно, что витамин С в сочетании с витамином Р, который тоже в значительном количестве содержится в перце, способен укреплять стенки кровеносных сосудов, что однозначно говорит о пользе перца для важнейшей из систем – кровеносной.
Много в перце и витамина А, который крайне благотворно влияет на состояние волос, кожи, улучшает зрение. Витамины группы В показаны людям, сталкивающимся со стрессовыми ситуациями, так как они способны восстанавливать душевное равновесие, возвращать покой и отличное расположение духа. Крайне полезен перец людям, занимающимся умственным трудом, и пожилым людям. Эти витамины полезны тем, кто страдает сахарным диабетом, дерматитом, отеками.
Перец оказывает положительное влияние как на женский, так и на мужской организм. Для женщин особенно полезен перец во время беременности, он помогает поддержанию здоровья костей и волос. Волосы мужчин также сохраняются и выглядят лучше, перец служит для профилактики облысения.
Болгарский перец считается сладким лишь в сравнении с перцем горьким. Сахара в нем меньше, чем в помидорах и в моркови. Поэтому перец однозначно можно признать диетическим продуктом. Калорийность перца составляет не много не мало 26 ккал. на 100 гр., поэтому на фигуре употребление перца никак не отразится.
Энергетическая ценность перца сладкого болгарского (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):
Белки: 1.3 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.9 г. (~20 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|3%|75%
-
- Организатор СЗ
- Сообщения: 12726
- Зарегистрирован: 17 мар 2016, 16:10
- Репутация: 46
- Имя: Ирина
- Дача: МО
- Благодарил (а): 13017 раз
- Поблагодарили: 5747 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Я и про перец написала в соседней теме (помидоры) ))
Сумки и аксессуары из Италии - собираем
Fabretti - Собираем
Женская одежда E*m*k*a - Собираем
WhatsApp - только для участников закупки, добавляю по запросу в личку
Fabretti - Собираем
Женская одежда E*m*k*a - Собираем
WhatsApp - только для участников закупки, добавляю по запросу в личку
-
Автор темы - Модератор
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 24 мар 2016, 09:39
- Репутация: 16
- Имя: Елена
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 703 раза
- Поблагодарили: 966 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Закусочка классная, перчики с козьим сыром и чесноком, заливка-оливковое масло, рецепт взяла с сайта Дмитрия Гусева:
а эти пойдут на лечо в томатном соке, морковь, лук репчатый, зелень, все со своего огорода:
-
Автор темы - Модератор
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 24 мар 2016, 09:39
- Репутация: 16
- Имя: Елена
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 703 раза
- Поблагодарили: 966 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Угу, видела, нужно попросить модераторов перенести сюда-)))Zorro писал(а):Я и про перец написала в соседней теме (помидоры) ))
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2800
- Зарегистрирован: 08 июл 2016, 14:12
- Репутация: 5
- Имя: Ирина
- Дача: Владимирская обл.
- Благодарил (а): 641 раз
- Поблагодарили: 494 раза
Re: Перец, сладкий и горький.
Лена, вот у меня - 2-3 штуки с куста Что-то делаю не так.Krechenskay писал(а):все со своего огорода
Так что, жду детали опыта посадки
-
Автор темы - Модератор
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 24 мар 2016, 09:39
- Репутация: 16
- Имя: Елена
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 703 раза
- Поблагодарили: 966 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Ира, перцы сею 2-я неделя февраля. Магазинные семена не покупаю, в прошлом году сажала семена из Хупты F1 и от Д.Гусева сортовые. Раньше сажала перцы из магазинных семян, результат тот же, максимум 5 шт. на кусте. Позже выложу фото кустов в теплице, фотик на даче остался. Ну и перцы нужно подкармливать каждую неделю.Ириша писал(а):Лена, вот у меня - 2-3 штуки с куста Что-то делаю не так.Krechenskay писал(а):все со своего огорода
Так что, жду детали опыта посадки
-
- Организатор СЗ
- Сообщения: 3813
- Зарегистрирован: 23 мар 2016, 21:14
- Репутация: 20
- Имя: Елизавета
- Дача: Мехово Сергиев-Посад
- Благодарил (а): 512 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Елена, а продублируйте сюда рецепт, пожалуйста.Krechenskay писал(а):Закусочка классная, перчики с козьим сыром и чесноком, заливка-оливковое масло, рецепт взяла с сайта Дмитрия Гусева:а эти пойдут на лечо в томатном соке, морковь, лук репчатый, зелень, все со своего огорода:
-
Автор темы - Модератор
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 24 мар 2016, 09:39
- Репутация: 16
- Имя: Елена
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 703 раза
- Поблагодарили: 966 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Лиза, рецепт с сыром нужен?Gremusha писал(а):Krechenskay писал(а):Закусочка классная, перчики с козьим сыром и чесноком, заливка-оливковое масло, рецепт взяла с сайта Дмитрия Гусева:
а эти пойдут на лечо в томатном соке, морковь, лук репчатый, зелень, все со своего огорода:
Елена, а продублируйте сюда рецепт, пожалуйста.
Фаршированный сладкий черри перец фетой по средиземноморски
В итоге у нас получится великолепная закуска! Которая весьма популярна во всех странах средиземноморья, а особенно в Греции и Турции.
источник http://pomidom.ru/фаршированный-сладкий-черри-перец-фе/
на сайте рецепт с фотографиями
Сладкие перчики черри (300 грамм) замариновываем на сутки, заливая горячим маринадом: на 3 чашки воды 2 столовые ложки столового уксуса, две чайные ложки соли и одна столовая ложка сахара (плюс немного лаврушки и перца горошком).
На следующий день готовим фарш из феты или брынзы:
Брынзу разминаем и смешиваем с щепоткой мелко нарубленной смеси из зелени и раздавленными двумя зубчиками чеснока. Вытаскиваем из маринада сладкие черри перчики и набиваем их полученной массой. Кладём их в кастрюльку и заливаем оливковым маслом. Ставим в холодильник на несколько часов, чтоб настоялись и подразнили наш аппетит ) Я переборщила с чесноком, все хорошо в меру. И да, они долго не хранятся даже в холодильнике.
-
Автор темы - Модератор
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 24 мар 2016, 09:39
- Репутация: 16
- Имя: Елена
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 703 раза
- Поблагодарили: 966 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
А сорт этих перчиков Перец Черри Сладкий — Sweet Cherry Peppers, куст высокий, плодов вяжет очень много, при полном созревании очень красивый темно-вишневый цвет, сладкий, ароматный.
http://pomidom.ru/близкие-родственники/перец-сладкий/
http://pomidom.ru/близкие-родственники/перец-сладкий/
-
- Организатор СЗ
- Сообщения: 3813
- Зарегистрирован: 23 мар 2016, 21:14
- Репутация: 20
- Имя: Елизавета
- Дача: Мехово Сергиев-Посад
- Благодарил (а): 512 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Елена,cпасибо за рецепт. Слюнки прям потекли... а сколько они в холодильнике могут храниться? До зимы не достоят?Krechenskay писал(а):А сорт этих перчиков Перец Черри Сладкий — Sweet Cherry Peppers, куст высокий, плодов вяжет очень много, при полном созревании очень красивый темно-вишневый цвет, сладкий, ароматный.
http://pomidom.ru/близкие-родственники/перец-сладкий/
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2138
- Зарегистрирован: 31 мар 2016, 17:13
- Репутация: 4
- Имя: Наталья
- Дача: Пермский край
- Откуда: Пермский край
- Благодарил (а): 246 раз
- Поблагодарили: 401 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Ну девчонки, конец рабочего дня, а тут такое...! Прям так кушать хотца!
-
Автор темы - Модератор
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 24 мар 2016, 09:39
- Репутация: 16
- Имя: Елена
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 703 раза
- Поблагодарили: 966 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Лиза, нет, пару недель максимум, к сожалению сыр не консервируется в масле, да еще и чеснок в нем, приобретает не очень приятный привкус. Я тоже думала на зиму сделать и хранить в холодильнике, пришлось срочно поедать, и 2 баночки подарила. А свежеприготовленный это бомба-)))Gremusha писал(а):Елена,cпасибо за рецепт. Слюнки прям потекли... а сколько они в холодильнике могут храниться? До зимы не достоят?Krechenskay писал(а):А сорт этих перчиков Перец Черри Сладкий — Sweet Cherry Peppers, куст высокий, плодов вяжет очень много, при полном созревании очень красивый темно-вишневый цвет, сладкий, ароматный.
http://pomidom.ru/близкие-родственники/перец-сладкий/
-
- Организатор СЗ
- Сообщения: 3813
- Зарегистрирован: 23 мар 2016, 21:14
- Репутация: 20
- Имя: Елизавета
- Дача: Мехово Сергиев-Посад
- Благодарил (а): 512 раз
- Поблагодарили: 360 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Вкус я представляю. Езжу за таким в Глобус Гурме на ЯкиманкуKrechenskay писал(а):Лиза, нет, пару недель максимум, к сожалению сыр не консервируется в масле, да еще и чеснок в нем, приобретает не очень приятный привкус. Я тоже думала на зиму сделать и хранить в холодильнике, пришлось срочно поедать, и 2 баночки подарила. А свежеприготовленный это бомба-)))Gremusha писал(а):Елена,cпасибо за рецепт. Слюнки прям потекли... а сколько они в холодильнике могут храниться? До зимы не достоят?Krechenskay писал(а):А сорт этих перчиков Перец Черри Сладкий — Sweet Cherry Peppers, куст высокий, плодов вяжет очень много, при полном созревании очень красивый темно-вишневый цвет, сладкий, ароматный.
http://pomidom.ru/близкие-родственники/перец-сладкий/
Блин, но я надеялась, что хранится он подольше
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2800
- Зарегистрирован: 08 июл 2016, 14:12
- Репутация: 5
- Имя: Ирина
- Дача: Владимирская обл.
- Благодарил (а): 641 раз
- Поблагодарили: 494 раза
Re: Перец, сладкий и горький.
Лена, а еще какие-то перцы у него брала? Что понравилось?Krechenskay писал(а):А сорт этих перчиков Перец Черри Сладкий — Sweet Cherry Peppers
-
Автор темы - Модератор
- Сообщения: 2277
- Зарегистрирован: 24 мар 2016, 09:39
- Репутация: 16
- Имя: Елена
- Дача: Владимирская обл.
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 703 раза
- Поблагодарили: 966 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Ира, если из тех, которые понравились, то Вишневое вино, Болгарский консервный (он как Рамиро из Ашана), Радужный. Могу семенами поделиться, много собрала своих и от Гусева еще осталисьИриша писал(а):Лена, а еще какие-то перцы у него брала? Что понравилось?Krechenskay писал(а):А сорт этих перчиков Перец Черри Сладкий — Sweet Cherry Peppers
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2800
- Зарегистрирован: 08 июл 2016, 14:12
- Репутация: 5
- Имя: Ирина
- Дача: Владимирская обл.
- Благодарил (а): 641 раз
- Поблагодарили: 494 раза
Re: Перец, сладкий и горький.
Krechenskay, Лена, я думала о сортах Гусева...
Что-то я опять накидала у него вагон всяко-разно, - рассчитывала уменьшить объем корзины
С удовольствием обменяюсь тем, что есть и что собираюсь ещё заказать, т.к. хочется попробовать всяко-разно (а 10 семян в каждом пакете многовато будет при условии, что можно потом и свои собрать)
Что-то я опять накидала у него вагон всяко-разно, - рассчитывала уменьшить объем корзины
С удовольствием обменяюсь тем, что есть и что собираюсь ещё заказать, т.к. хочется попробовать всяко-разно (а 10 семян в каждом пакете многовато будет при условии, что можно потом и свои собрать)
-
- Садовод
- Сообщения: 125
- Зарегистрирован: 21 окт 2016, 14:49
- Репутация: 0
- Имя: Наталья
- Дача: Новотроицк
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 17 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Девы, а вы "коронный" бутон удаляете? Это тот, который первый появляется из развилки? Если не удаляете, то перец все силы отдает на формирование первого плода, чтобы успеть, так сказать, оставить потомство. Поэтому считается, что удаление коронного бутона стимулирует дальнейшее бутонообразование и, соответственно, к увеличению количества плодов на растенииИриша писал(а):Лена, вот у меня - 2-3 штуки с куста Что-то делаю не так.Krechenskay писал(а):все со своего огорода
Так что, жду детали опыта посадки
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2800
- Зарегистрирован: 08 июл 2016, 14:12
- Репутация: 5
- Имя: Ирина
- Дача: Владимирская обл.
- Благодарил (а): 641 раз
- Поблагодарили: 494 раза
Re: Перец, сладкий и горький.
Ну, конечно нет!!!! Наташа, спасибо! Буду щипатьНаталия Софина писал(а): Девы, а вы "коронный" бутон удаляете? ... удаление коронного бутона стимулирует дальнейшее бутонообразование и, соответственно, к увеличению количества плодов на растении
-
- Организатор СЗ
- Сообщения: 10660
- Зарегистрирован: 23 мар 2016, 20:52
- Репутация: 45
- Имя: Мария
- Дача: Раменский р-н
- Благодарил (а): 3021 раз
- Поблагодарили: 1374 раза
Re: Перец, сладкий и горький.
И я никогда не удаляю, нужно будет сам отвалится)))Наталия Софина писал(а):Девы, а вы "коронный" бутон удаляете?
Личные сообщения, мой телефон, мой WhatsApp- это мое ЛИЧНОЕ пространство.
Все обсуждение закупок только в теме закупок
Все обсуждение закупок только в теме закупок
-
- Садовод
- Сообщения: 125
- Зарегистрирован: 21 окт 2016, 14:49
- Репутация: 0
- Имя: Наталья
- Дача: Новотроицк
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 17 раз
Re: Перец, сладкий и горький.
Он редко когда сам отваливается. Зато, обратите внимание, именно эта перчина всегда самая крупная, да с самым большим количеством семян. Позаботился о продолжении рода, а дальше - хоть трава не расти ( В смысле - дальше можно и не плодить).
У баклажан я тоже удаляю коронный бутон
У баклажан я тоже удаляю коронный бутон