Объявление

Добро пожаловать на форум Совместных покупок для сада и дачи!
Все для Вашего хобби по оптовым ценам!


Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

закваски, формы, ферменты, весы, термометры и прочее

Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 08 фев 2019, 13:05

ТАБЛИЦА
КОНТАКТЫ
Форма оплаты
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Светлана Шел » 26 мар 2019, 19:37

Лекарство не должно быть вкусным? :myheart:
Аватара пользователя
Светлана Шел
Мега Садовод
 
Сообщения: 1821
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 19:52
Благодарил (а): 1834 раз.
Поблагодарили: 1605 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Светлана
Дача: Раменский р-н
Репутация: 5

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 26 мар 2019, 21:34

bony писал(а):Вот еще процесс идет. Конечный результат позже.

Оооочень красиво !!! :-Q :-Q :-Q
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 27 мар 2019, 07:37

У меня из нового - беру по уже 25 литров, бьюсь с вызреванием, начала пробовать форму пресс, делать Белпер Кнолле. По прежнему Камамбер для меня самый понятный и приятный в изготовлении :-B
Понравились закваски из этого выкупа и формы :myheart:
Вложения
Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Светлана Шел » 27 мар 2019, 09:47

Сначала подумала про хлеб зерновой))) Красиво!
Аватара пользователя
Светлана Шел
Мега Садовод
 
Сообщения: 1821
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 19:52
Благодарил (а): 1834 раз.
Поблагодарили: 1605 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Светлана
Дача: Раменский р-н
Репутация: 5

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Naka » 27 мар 2019, 13:30

Yula, Юля, добрый день!
Naka » 26 мар 2019, 13:48 писал(а):Yula, Юля, добрый день!
Выделите, пожалуйста, столбик и поставьте в него:
https://www.zdoroveevo.ru/vesy-juvelirn ... 00-gr.html - 1 шт.
https://www.zdoroveevo.ru/mernaja-lozhk ... rovke.html -1 шт.
https://www.zdoroveevo.ru/probirka-na-1 ... shkoj.html - 1 шт.
Спасибо!

В таблице в моем столбике №2 есть неточность, исправьте, пожалуйста, термометр на мерную ложечку.
:thanksvery:
Naka
Садовод
 
Сообщения: 299
Изображений: 2
Зарегистрирован: 01 июн 2017, 15:00
Благодарил (а): 128 раз.
Поблагодарили: 223 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Наталья
Дача: Талдом
Репутация: 0

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Derika » 27 мар 2019, 14:53

Yula,
Юля, прошу столбик и в него!
- https://www.zdoroveevo.ru/kalcij-hloris ... pisch.html ,
- https://www.zdoroveevo.ru/syrnaja-zakva ... onija.html -5 шт.,
- https://www.zdoroveevo.ru/lozhka-mernaja-1-ml.html - 3шт.
- https://www.zdoroveevo.ru/meshok-lavsan ... zerna.html ,
- https://www.zdoroveevo.ru/plesen-penici ... a-40l.html ?
- https://www.zdoroveevo.ru/meshok-lavsan ... zerna.html ?
- https://www.zdoroveevo.ru/lipaza-teljac ... -5-gr.html ,
- https://www.zdoroveevo.ru/zakvaska-dlja ... oloka.html ,
- https://www.zdoroveevo.ru/zakvaska-dlja ... vasok.html ?
- https://www.zdoroveevo.ru/bk-uglich-4t.html ,
- https://www.zdoroveevo.ru/zakvaska-dlja ... vasok.html ,
- https://www.zdoroveevo.ru/phorma-dlja-s ... 00-gr.html , 4 шт
- https://www.zdoroveevo.ru/phorma-dlja-s ... 000-g.html Спасибо.
Юля, девочки, если в чем то я не правильно выбрала, подскажите. Хочу попробовать Чечил, Качотту и Комамбер. Или может что то забыла.
P.S. Точно, коврик дренажный, у меня один, его будет мало, Юлы, поставь, пожалуйста, коврик по своему опыту. Спасибо!
Derika
Мега Садовод
 
Сообщения: 1887
Изображений: 0
Зарегистрирован: 06 июн 2016, 10:56
Благодарил (а): 631 раз.
Поблагодарили: 1386 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Татьяна
Дача: МО г.Истра
Репутация: 3

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Пальма » 27 мар 2019, 15:22

Yula писал(а):По прежнему Камамбер для меня самый понятный и приятный в изготовлении

Юля! Пожалуйста, как появится время и желание, напишите свой рецепт или ссылку на рецепт, которым пользуетесь. Только, если рецепт без использования микроволновки. Я увязла в нюансах.
Аватара пользователя
Пальма
Мега Садовод
 
Сообщения: 2014
Зарегистрирован: 07 ноя 2016, 13:54
Благодарил (а): 1123 раз.
Поблагодарили: 1527 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Елена
Дача: 93 км Минского шоссе
Репутация: 7

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение ЕленкаЕ » 27 мар 2019, 15:30

Yula
Юлечка, я рассказала дочке про сырную закупку , она загорелась, разбиралась, читала в инете на форумах, в итоге купила пробники закваски и сычуга, плесень для Камамбера. В выходные заквасила. Из 5 л молока получились две небольшие заготовочки сыра Камамбер.Будем ждать результат, а пока, Юлечка, я прошу столбик и поставить туда :
Плесень Penicillium Candidum, флакон-пробник на 40л Артикул: 1124
Плесень Geotrichum Candidum - культура белой плесени, флакон-пробник на 50л Артикул: 1125
Плесень P.roqueforti. PJ CHOOZIT™ - культура голубой плесени, флакон-пробник на 60л Артикул: 1126
Дренажный коврик размер 25х25см, ячейка 3х3 мм, толщина 1,4 мм, нарезка из арт.3702 (Россия) Артикул: 3913 2шт
Спасибо!
Аватара пользователя
ЕленкаЕ
Организатор СЗ
 
Сообщения: 864
Зарегистрирован: 27 мар 2016, 11:26
Откуда: м. Братиславская
Благодарил (а): 1097 раз.
Поблагодарили: 869 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Елена
Дача: г. Руза
Репутация: 5

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 27 мар 2019, 18:51

Derika
Татьяна, столбик 3 :thanksvery:
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 27 мар 2019, 18:53

Пальма
Елена, все делаю четко по видео рецепту Ольги Лазаревой :ye:
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 27 мар 2019, 18:57

ЕленкаЕ
Леночка, столбик 5 :thanksvery:
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Нора » 30 мар 2019, 19:07

Я тоже дам небольшой отчёт, пока без фото. Брала закваски для хлеба. Пробывала пшеничную, сутки пыталась ее вырастить, не запузырилась, хлеб не подошёл. Поставила в холодильник, до лучших времён. На следующий день поставила хлеб, который делаю уже давно и вместо 1 ч.л. дрожжей положила 1/2 и добавила 2 ст.л. закваски. Хлеб делала в хлебопечке с отложенным стартом. Очень понравился. Пышный, как если бы делала по рецепту с 1 л дрожжей, а вкуууусный. Буду пробывать вырастить базу, но и так результатом давольно :thank:
Аватара пользователя
Нора
Садовод
 
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 09 янв 2018, 14:08
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 41 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Надежда
Дача: Тульская обл
Репутация: 0

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Derika » 30 мар 2019, 22:52

Yula,
Юля, добавь, пожалуйста -2 штуки - https://www.zdoroveevo.ru/meshok-lavsan ... -2026.html , и латексное покрытие..https://www.zdoroveevo.ru/lateksnoe-pok ... 200-g.html или какое-то другое, Спасибо.
Derika
Мега Садовод
 
Сообщения: 1887
Изображений: 0
Зарегистрирован: 06 июн 2016, 10:56
Благодарил (а): 631 раз.
Поблагодарили: 1386 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Татьяна
Дача: МО г.Истра
Репутация: 3

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Derika » 30 мар 2019, 23:04

Yula,
Юля Добавь, пожалуйста эти ложки, - https://www.zdoroveevo.ru/mernye-lozhec ... 5-sht.html , формы - 2шт. - https://www.zdoroveevo.ru/phorma-dlja-s ... 00-gr.html . и набор для Камамбера - https://www.zdoroveevo.ru/nabor-zakvaso ... oloka.html , а плесень для козьего молока убери, пожалуйста. Спасибо, и извини за заморочки.
Derika
Мега Садовод
 
Сообщения: 1887
Изображений: 0
Зарегистрирован: 06 июн 2016, 10:56
Благодарил (а): 631 раз.
Поблагодарили: 1386 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Татьяна
Дача: МО г.Истра
Репутация: 3

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение bony » 31 мар 2019, 18:53

Yula
Юля, а когда стоп планируешь? Поставила камамбер, 2 качотты и теперь поняла, что мне нужно заказать еще. Только в мае уже уеду на все лето.
Я- Наталья
Аватара пользователя
bony
Садовод
 
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 21 окт 2016, 16:41
Благодарил (а): 35 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Наталья
Дача: Чеховский район
Репутация: 0

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 01 апр 2019, 09:59

Derika писал(а):а плесень для козьего молока убери, пожалуйста

Татьяна, все поставила, а эту позицию можно артикул?
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 01 апр 2019, 10:00

bony
Наталья, стоп как наберем минималку - 15000р :ye:
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Derika » 01 апр 2019, 21:36

Yula » 01 апр 2019, 09:59 писал(а):
Derika писал(а):а плесень для козьего молока убери, пожалуйста

Татьяна, все поставила, а эту позицию можно артикул?

Юля, вот эту - https://www.zdoroveevo.ru/plesen-geotri ... a-50l.html , стр. 31. И когда планируешь СТОП?
А то ту меня все запасы кончились.
Derika
Мега Садовод
 
Сообщения: 1887
Изображений: 0
Зарегистрирован: 06 июн 2016, 10:56
Благодарил (а): 631 раз.
Поблагодарили: 1386 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Татьяна
Дача: МО г.Истра
Репутация: 3

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Yula » 02 апр 2019, 14:29

Derika
Татьяна, стоп как соберем минималку
Аватара пользователя
Yula
Организатор СЗ
 
Сообщения: 1875
Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
Откуда: Жуковский
Благодарил (а): 3465 раз.
Поблагодарили: 1856 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Юля
Дача: Бронницы, Рыболово
Репутация: 14

Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба

Сообщение Naka » 02 апр 2019, 16:10

Naka
Садовод
 
Сообщения: 299
Изображений: 2
Зарегистрирован: 01 июн 2017, 15:00
Благодарил (а): 128 раз.
Поблагодарили: 223 раз.
Блог: Просмотр блога (0)
Имя: Наталья
Дача: Талдом
Репутация: 0

Пред.След.

Вернуться в Продовольственные товары

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Яндекс.Метрика