Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
закваски, формы, ферменты, весы, термометры и прочее
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2307
- Зарегистрирован: 18 мар 2016, 19:52
- Репутация: 6
- Имя: Светлана
- Дача: Раменский р-н
- Благодарил (а): 823 раза
- Поблагодарили: 1265 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Например
Сами с (усами) Сырами
Правда там еще Хлебушек, колбаски и проч чудеса
Сами с (усами) Сырами
Правда там еще Хлебушек, колбаски и проч чудеса
-
Автор темы - Организатор СЗ
- Сообщения: 2481
- Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
- Репутация: 16
- Имя: Юля
- Дача: Бронницы, Рыболово
- Откуда: Жуковский
- Благодарил (а): 3134 раза
- Поблагодарили: 1549 раз
- Контактная информация:
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Отличная мысль! Буду рада, прошу всех присоединяться, очень интересно будет увидеть!Светлана Шел » 13 мар 2019, 10:23 писал(а):А может тут и тему заведем? Что по одному мучиться?
Будет место,где и похвалиться и поделиться рецептами, спросить совета?
-
Автор темы - Организатор СЗ
- Сообщения: 2481
- Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
- Репутация: 16
- Имя: Юля
- Дача: Бронницы, Рыболово
- Откуда: Жуковский
- Благодарил (а): 3134 раза
- Поблагодарили: 1549 раз
- Контактная информация:
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Вот и отлично, у нас девочки и на хлеб и на колбасы брали всякое!Светлана Шел » 13 мар 2019, 10:25 писал(а):Например
Сами с (усами) Сырами
Правда там еще Хлебушек, колбаски и проч чудеса
-
Автор темы - Организатор СЗ
- Сообщения: 2481
- Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
- Репутация: 16
- Имя: Юля
- Дача: Бронницы, Рыболово
- Откуда: Жуковский
- Благодарил (а): 3134 раза
- Поблагодарили: 1549 раз
- Контактная информация:
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
И еще, прошу обратить внимание на сервировку, такой труд и великолепие подавать нужно красиво! Можно попробовать собрать собрать Дизайнерская сервировочная посуда и доски из дуба
Это эксклюзивные изделия по очень вкусным ценам, сервировочные доски, плошки, блюда!
Это эксклюзивные изделия по очень вкусным ценам, сервировочные доски, плошки, блюда!
-
- Садовод
- Сообщения: 205
- Зарегистрирован: 19 май 2016, 12:21
- Репутация: 0
- Имя: Наталья
- Дача: Егорьевское шоссе
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 50 раз
- Поблагодарили: 77 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Я уже заглядывалась на досочки и плошечки, но минималка там неподъемнаяYula » 13 мар 2019, 11:02 писал(а):И еще, прошу обратить внимание на сервировку, такой труд и великолепие подавать нужно красиво! Можно попробовать собрать собрать Дизайнерская сервировочная посуда и доски из дуба
Это эксклюзивные изделия по очень вкусным ценам, сервировочные доски, плошки, блюда!
-
Автор темы - Организатор СЗ
- Сообщения: 2481
- Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
- Репутация: 16
- Имя: Юля
- Дача: Бронницы, Рыболово
- Откуда: Жуковский
- Благодарил (а): 3134 раза
- Поблагодарили: 1549 раз
- Контактная информация:
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Наталья, можно попробовать пособирать, но, минималка, действительно, большаяkornilchick писал(а):но минималка там неподъемная
-
- Садовод
- Сообщения: 122
- Зарегистрирован: 21 окт 2016, 16:41
- Репутация: 0
- Имя: Наталья
- Дача: Чеховский район
- Благодарил (а): 37 раз
- Поблагодарили: 65 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Yula
Юля, завтра на стоянке у Макдональдса как Вас найти?
Юля, завтра на стоянке у Макдональдса как Вас найти?
Я- Наталья
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2290
- Зарегистрирован: 07 ноя 2016, 13:54
- Репутация: 8
- Имя: Елена
- Дача: 93 км Минского шоссе
- Благодарил (а): 684 раза
- Поблагодарили: 938 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Yula
Юля, пожалуйста, подскажите, если в молоко добавлять лимонную кислоту, как указывается в рецептах, то в готовом сыре не чувствуется кислинка
Юля, пожалуйста, подскажите, если в молоко добавлять лимонную кислоту, как указывается в рецептах, то в готовом сыре не чувствуется кислинка
-
Автор темы - Организатор СЗ
- Сообщения: 2481
- Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
- Репутация: 16
- Имя: Юля
- Дача: Бронницы, Рыболово
- Откуда: Жуковский
- Благодарил (а): 3134 раза
- Поблагодарили: 1549 раз
- Контактная информация:
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Пальма
Елена, я добавляла в моцареллу, во вкусе не почувствовала.
Елена, я добавляла в моцареллу, во вкусе не почувствовала.
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 874
- Зарегистрирован: 23 мар 2016, 22:00
- Репутация: 1
- Имя: Оксана
- Дача: Новорязанское шоссе
- Благодарил (а): 178 раз
- Поблагодарили: 488 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Yula
Спасибо! Осталось дело за малым, приготовить. Будем учиться.
Спасибо! Осталось дело за малым, приготовить. Будем учиться.
-
- Садовод
- Сообщения: 122
- Зарегистрирован: 21 окт 2016, 16:41
- Репутация: 0
- Имя: Наталья
- Дача: Чеховский район
- Благодарил (а): 37 раз
- Поблагодарили: 65 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Yula
Юля, спасибо за закупку. Все получила, начну пробовать делать с качотты. А без всяких заквасок сделала адыгейский с травками, ну очень вкусно. Один раз добавляла перец сладкий, чеснок и укроп ( все свое сушеное), другой вместо укропа базилик и черный молотый перец.
Юля, спасибо за закупку. Все получила, начну пробовать делать с качотты. А без всяких заквасок сделала адыгейский с травками, ну очень вкусно. Один раз добавляла перец сладкий, чеснок и укроп ( все свое сушеное), другой вместо укропа базилик и черный молотый перец.
Я- Наталья
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2290
- Зарегистрирован: 07 ноя 2016, 13:54
- Репутация: 8
- Имя: Елена
- Дача: 93 км Минского шоссе
- Благодарил (а): 684 раза
- Поблагодарили: 938 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Напишите потом, пожалуйста, кто как делал, и что получилось.
У меня мечта - наесться бурраты, но его делать подольше, в выходные не успею. Наверное, начну с моцареллы.
Ещё можно с белой плесенью замутить. Как раз к Пасхе поспеет.
Юля, спасибо большое, столько разных творческих мыслей сразу рождается!
У меня мечта - наесться бурраты, но его делать подольше, в выходные не успею. Наверное, начну с моцареллы.
Ещё можно с белой плесенью замутить. Как раз к Пасхе поспеет.
Юля, спасибо большое, столько разных творческих мыслей сразу рождается!
-
Автор темы - Организатор СЗ
- Сообщения: 2481
- Зарегистрирован: 21 мар 2016, 09:33
- Репутация: 16
- Имя: Юля
- Дача: Бронницы, Рыболово
- Откуда: Жуковский
- Благодарил (а): 3134 раза
- Поблагодарили: 1549 раз
- Контактная информация:
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Ксения70
bony
Пальма
Девочки! Всем успехов! Получился! Обязательно покажите потом!
bony
Пальма
Девочки! Всем успехов! Получился! Обязательно покажите потом!
-
- Садовод
- Сообщения: 73
- Зарегистрирован: 09 янв 2018, 14:08
- Репутация: 0
- Имя: Надежда
- Дача: Тульская обл
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 49 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Yula
Юля, спасибо за закупку. Супругу отдельное спасибо за оперативную выдачу. Везде успела
Юля, спасибо за закупку. Супругу отдельное спасибо за оперативную выдачу. Везде успела
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 567
- Зарегистрирован: 01 июн 2017, 15:00
- Репутация: 0
- Имя: Наталья
- Дача: Талдом
- Благодарил (а): 168 раз
- Поблагодарили: 412 раз
- Контактная информация:
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Yula, Юля, добрый день!
Выделите, пожалуйста, столбик и поставьте в него:
https://www.zdoroveevo.ru/vesy-juvelirn ... 00-gr.html - 1 шт.
https://www.zdoroveevo.ru/mernaja-lozhk ... rovke.html -1 шт.
https://www.zdoroveevo.ru/probirka-na-1 ... shkoj.html - 1 шт.
Спасибо!
Выделите, пожалуйста, столбик и поставьте в него:
https://www.zdoroveevo.ru/vesy-juvelirn ... 00-gr.html - 1 шт.
https://www.zdoroveevo.ru/mernaja-lozhk ... rovke.html -1 шт.
https://www.zdoroveevo.ru/probirka-na-1 ... shkoj.html - 1 шт.
Спасибо!
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2307
- Зарегистрирован: 18 мар 2016, 19:52
- Репутация: 6
- Имя: Светлана
- Дача: Раменский р-н
- Благодарил (а): 823 раза
- Поблагодарили: 1265 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Похвалитесь же кто-нибудь???
Я еще не созрела)))
Я еще не созрела)))
-
- Садовод
- Сообщения: 122
- Зарегистрирован: 21 окт 2016, 16:41
- Репутация: 0
- Имя: Наталья
- Дача: Чеховский район
- Благодарил (а): 37 раз
- Поблагодарили: 65 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
У меня тоже еще качотта не созрела. А процесс понравился. Еще и колбаску делала. Сейчас ветчинная колбаска до вечера на осадке в холодильнике и сыровяленная на балконе. Фотки позже выложу.
Я- Наталья
-
- Садовод
- Сообщения: 122
- Зарегистрирован: 21 окт 2016, 16:41
- Репутация: 0
- Имя: Наталья
- Дача: Чеховский район
- Благодарил (а): 37 раз
- Поблагодарили: 65 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
Вот еще процесс идет. Конечный результат позже.
Я- Наталья
-
- Мега Садовод
- Сообщения: 2290
- Зарегистрирован: 07 ноя 2016, 13:54
- Репутация: 8
- Имя: Елена
- Дача: 93 км Минского шоссе
- Благодарил (а): 684 раза
- Поблагодарили: 938 раз
Re: Здоровеево, сыроделие, производство колбасок, хлеба
У меня ещё руки не дошли до сыра. Почитала посмотрела: время нужно уделить, особенно первый раз.
Сделала только молоко с закваской курунги. Мне ее очень советовал знающий человек. Буквально элексир жизни. Думала, что же ее в магазинах не продают, как кефир или иогурт. Когда сделала, поняла, что ее никто покупать не будет. Похожа на противную старую пахту. Ну, как лекарство, три раза по 100 г выпить, конечно, не трудно, но чтобы полезное с приятным
Сделала только молоко с закваской курунги. Мне ее очень советовал знающий человек. Буквально элексир жизни. Думала, что же ее в магазинах не продают, как кефир или иогурт. Когда сделала, поняла, что ее никто покупать не будет. Похожа на противную старую пахту. Ну, как лекарство, три раза по 100 г выпить, конечно, не трудно, но чтобы полезное с приятным